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桃花酿朝鲜参的做法
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桃花酿朝鲜参怎么做好吃

食客"裴杉",看到大家都在说桃花酿朝鲜参好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:朝鲜剌参1只,野生田鸡油50克,飞龙脯150克,松仁10克,马蹄50克,虾胶200克,冬瓜、玉米汁、自制鲍汁各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将发好的海参飞水,用干毛巾吸干水分。飞龙脯切丁,上浆,滑熟。

  • 2

    马蹄切丁,与飞龙脯、松仁一起炒熟,酿入海参中,用虾胶封口,上屉蒸2分钟后取出,放入用冬瓜刻好的盛器内。

  • 3

    南瓜刻成桃形蒸熟。发好的田鸡油浇玉米汁,上屉蒸5分钟,放入南瓜内,浇玉米汁围边。中间的海参浇鲍汁即成。