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牛肉炒乌冬面的做法
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牛肉炒乌冬面怎么做好吃

食客"yaodi13",看到大家都在说牛肉炒乌冬面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉一小块,番茄半只,乌冬面,青瓜半根,红葱头,生抽,蚝油,鲍汁,芝麻油,老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    乌冬面灼一下水,过冷河,控干水分。

  • 2

    牛肉切丝,用盐、生抽、老抽、油腌制5分钟,青瓜切丝,番茄切丝,红葱头切根,拍碎。

  • 3

    下油热锅,倒入牛肉丝翻炒变色,装起来待用。

  • 4

    继续倒入青瓜、番茄翻炒几下装起待用。

  • 5

    下油,爆香红葱头,下乌冬面,轻轻翻动,把水分炒干,加入适量的生抽调味,一点点老抽上色均匀,加一点蚝油,鲍汁拌炒均匀,倒入牛肉,继续拌炒约1分钟,最后倒入青瓜丝,番茄丝炒约半分钟,下几滴芝麻油味道会更香。