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海肠咖喱饭的做法
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海肠咖喱饭怎么做好吃

食客"bettymalove",看到大家都在说海肠咖喱饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲍鱼、水发香米各400克,海肠200克,青豆50克,蛋清l 50克,韭菜末30克,鲍皇汤、清鸡汤、味精、鸡粉、生抽、油咖喱各适量

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲍鱼宰杀后治净,剞十字花刀,改刀成块状。

  • 2

    蛋清、咖喱、香米、青豆一同炒好,盛入器皿中垫底。

  • 3

    起油锅烧热,下入葱姜末炝锅,加五花肉末炒出香味,烹入料酒、味精、鸡粉,下入鲍鱼、海肠,打芡出锅,浇在炒香米上即成。创新做法此菜选用了饭中之王香米,配以海肠、鲍鱼,提高了成菜的营养,适合大众进补。