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富贵百灵菇的做法
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富贵百灵菇怎么做好吃

食客"叶子思伊",看到大家都在说富贵百灵菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:百灵菇750克,菜心200克,鱼蓉300克,火腿汁80克,鲍鱼汁100克,藏红花10克,鸡汤适量

操作步骤 反馈

  • 1

    百灵菇飞水,放入鸡汤、鲍鱼汁、火腿汁,煨至七成熟,取出切成片,取部分入碗中排好,加入鲍鱼汁,入笼蒸15分钟。

  • 2

    将剩余百灵菇片卷好,酿入鱼蓉成鱼蓉卷,入笼蒸好。

  • 3

    将蒸好的百灵菇片扣于盘中,鱼蓉卷围边,分别浇藏红花汁、鲍鱼汁即成。创新说明普通原料,高档做法。