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菌菇时蔬烤鱼的做法
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菌菇时蔬烤鱼怎么做好吃

食客"雪儿2007",看到大家都在说菌菇时蔬烤鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金线鱼、节瓜番茄大蒜油、橄榄油、盐、胡椒、黑松露、鲍汁、柠檬

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将节瓜、番茄切片,撒上大蒜、橄榄油、放入烤箱中,以180度的温度烤5分钟。

  • 2

    趁时蔬在烤箱中烤的时候,将金线鱼去骨,用刀批成鱼柳,再用盐和胡椒腌制几分钟,最后撒上些黑松露油。

  • 3

    将腌好的鱼和烤好的时蔬一起放入烤箱,因为鱼肉相对比较嫩,所以鱼肉只需要烤2-3分钟,混合蔬菜再一起烤,时间点掌握的恰到好处。

  • 4

    烤鱼的同时,在锅中加入些鲍汁和柠檬汁,调制出一些酱料,酱料出锅前加入些黄油以增加黏度。

  • 5

    最后将调制好的酱汁淋在烤好的鱼肉上,一道鲜味、营养的黑松露时蔬烤金线鱼即可上桌了。