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冰镇白灵菇的做法
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冰镇白灵菇怎么做好吃

食客"By-柒月",看到大家都在说冰镇白灵菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白灵菇400克。调料生抽50克,老抽20克,蚝油10克,高汤1千克,鲍汁30克,红曲粉10克,青芥辣3克。

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    白灵菇洗净,入沸水中大火汆2分钟,捞出控水,入锅中,加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时,取出冷却待用。

  • 2

    取一盛器铺上碎冰,放入白灵菇(食之前入冰水内浸15分钟),跟芥末、生抽一起上桌。