您的位置:家常菜>菜谱大全 > 糖熏八爪鱼
糖熏八爪鱼的做法
4颗星  32469

糖熏八爪鱼怎么做好吃

食客"黰の芯鑀°鎂",看到大家都在说糖熏八爪鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:八爪鱼500克,兰花、香芹、青红辣椒丁各2克。调料李锦记海鲜酱、蚝油、劲霸鲍鱼汁各10克,醪糟20克,白糖100克,茶叶、香叶、香油各50克,盐3克,老抽6克,葱段、片各20克,色拉油1500克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    八爪鱼洗净,加海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、醪糟、盐、老抽、葱段、姜片拌匀,腌渍30分钟。

  • 2

    锅内放色拉油,烧至七成热时入八爪鱼小火浸炸1分钟,捞出控油。

  • 3

    另起炒锅,烧热后放白糖、茶叶、香叶小火翻炒3分钟至冒烟,在离原料10厘米处放上一箅子,将八爪鱼放在箅子里盖盖儿小火熏5分钟,出锅抹上香油后装入盘中,撒上青、红辣椒丁,用兰花、香芹点缀。