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蒜香排骨的做法
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蒜香排骨怎么做好吃

食客"wo爱吃美食",看到大家都在说蒜香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪小排(猪肋排)800克,白皮大蒜100克,糯米粉75克,豌豆淀粉25克,嫩肉粉10克,味精10克,盐4克,白砂糖10克,腐乳汁10克,花生油100克

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。

  • 2

    把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。

  • 3

    锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。