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鲍汁灌汤虾球的做法
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鲍汁灌汤虾球怎么做好吃

食客"luosha865",看到大家都在说鲍汁灌汤虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中级虾仁750克,大虾仁150克,黄瓜600克,鸡蛋200克,馒头粒1000克,鲍鱼汁300克,调和油、盐、葱、各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    中级虾仁制成泥,加入盐、蛋清,拌上劲。

  • 2

    鲍汁勾芡嘿噤冻,分成小方块。

  • 3

    黄瓜刻出10朵莲花,大虾仁浸泡后上浆。

  • 4

    虾泥分10等份,分别包入鲍汁冻,滚馒头粒,入油锅炸至金黄色装盘。将炒熟的大虾仁逐个放入黄瓜花内,围边即成。创新说明鲍鱼汁增加其鲜香,馒头粒增加其酥脆的口感,黄瓜花围边,达到了爽口解腻的效果。