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玉米虎掌烧鲍片的做法
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玉米虎掌烧鲍片怎么做好吃

食客"牙缝妹77",看到大家都在说玉米虎掌烧鲍片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑虎掌菌150克,玉米笋50克,素鲍片80克,胡萝卜片、葱花、法香各少许。调料精盐1小匙,白糖1/2小匙,花雕酒2小匙,花生酱1小匙,鸡汤1杯,水淀粉、植物油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将黑虎掌用清水洗净,切片;玉米笋切滚刀块。

  • 2

    锅入植物油烧热,油温在六七成热时,放入原料滑油捞出,控油。

  • 3

    炒锅置火上,加入植物油、葱花煸香,放入原料和调料略烧片刻,用水淀粉勾芡,收汁即可。材料替换用松仁替换虎掌菌,用玉米粒替换玉米笋,称为松仁玉米烧鲍片。口味变化调味料中增加红油、树椒丝,称为红油玉米虎鲍片。