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鲍汁杏鲍菇的做法
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鲍汁杏鲍菇怎么做好吃

食客"森子。在此",看到大家都在说鲍汁杏鲍菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇1个(比较大的),鲍鱼汁30ml,西兰花半朵,老抽3ml,清水半碗(或高汤)

操作步骤 反馈

  • 1

    西兰花切成小朵,杏鲍菇清洗干净切圆片;玉米淀粉跟清水混合成水淀粉,鲍鱼汁、老抽、清水兑成调味料

  • 2

    烧一锅水,水开后放入杏鲍菇,烫1~2分钟左右,捞起

  • 3

    锅里的水加入橄榄油、盐、白糖

  • 4

    放入西兰花烫3~4分钟至熟

  • 5

    捞起西兰花放进凉开水中保持颜色翠绿

  • 6

    炒锅里放少量橄榄油,放进杏鲍菇

  • 7

    倒入调味料

  • 8

    小火焖煮6分钟左右

  • 9

    西兰花围着碟子摆放一圈

  • 10

    夹起杏鲍菇片排在西兰花里面,焖杏鲍菇的酱汁留在锅中

  • 11

    把水淀粉倒入锅里,跟酱汁混合

  • 12

    大火把酱汁收至浓稠,浇到杏鲍菇上面即可