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鲍汁杏鲍菇的做法
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鲍汁杏鲍菇怎么做好吃

食客"qijianwei",看到大家都在说鲍汁杏鲍菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇2个,小棠菜心9朵,鲍鱼汁2匙,蚝油1匙,生抽1匙,糖半匙,盐一点

操作步骤 反馈

  • 1

    小棠菜剥去外面的大叶子作他用,只留下菜心;

  • 2

    烧开一锅水,下少许植物油和一点盐,把小棠菜心焯熟,摆盘备用;

  • 3

    用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐,搅匀成调味汁备用;

  • 4

    杏鲍菇切片,热锅放油,先把菇片煎一下;

  • 5

    再倒入调味汁煮开,转小火慢慢煨至菇身变软,吸入汤汁;

  • 6

    最后调入2匙鲍鱼汁,拌匀即可;

  • 7

    先将菇片摆盘,再把汤汁均匀地浇上,成品完成。