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红酒开洋杏鲍蘑的做法
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红酒开洋杏鲍蘑怎么做好吃

食客"哥是小流氓",看到大家都在说红酒开洋杏鲍蘑好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇150克,开洋30克,虾子10克,法香少许。调料红葡萄酒1/2杯,精盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,肉桂粉少许,橄榄油1大匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    杏鲍菇洗净改刀,加入精盐、肉桂粉、橄榄油拌匀,摆盘入蒸箱蒸熟取出,待用。

  • 2

    将红葡萄酒淋入盘中,撒上开洋、虾子、法香即可。材料替换杏鲍菇用白苓菇替换,称为红酒开洋白苓菇。口味变化调味料中去掉红葡萄酒、肉桂粉、胡椒粉,加入鱼露汁(鱼露、生抽、花雕酒、美极鲜酱油、文蛤精、葱、姜、蒜调成),称为鱼露开洋杏鲍菇。