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排骨年糕的做法
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排骨年糕怎么做好吃

食客"tong80",看到大家都在说排骨年糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大排,年糕,生抽,生粉,糖(一点点),片,黄酒,香菜

操作步骤 反馈

  • 1

    大排骨洗净,用刀背敲松,抹上生粉。

  • 2

    锅内放入少许油,把排骨煸炒一下,然后放入黄酒、姜片、生抽、糖和水。煮开后用中小火进行加热直至排骨熟透(这一步就是红烧排骨的方法)。

  • 3

    取出大排骨,留部分卤汁,加入已洗净的年糕小火煮至熟软,加入香菜,拌匀。

  • 4

    年糕盛出装盘,放上一块大排,慢慢享用美味吧。