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清蒸九孔的做法
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清蒸九孔怎么做好吃

食客"三宅一生",看到大家都在说清蒸九孔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:九孔1/2斤,葱少许,米酒2大匙,盐2小匙,九孔贝类沾酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    九孔买回来后,先用刷子刷净。

  • 2

    将九孔、冷水3杯及葱、姜、酒、盐,同时放入锅中,开火将其煮沸1分钟,立即熄火,离火炉,静置10分钟后,立即捞起用冷水沖泡至凉,并将九孔肉由壳取出,并将九孔肠拔除,再把九孔肉反面放入原来的壳中,摆盘,再淋上九孔沾酱即可食用。