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多味九孔鲍的做法
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多味九孔鲍怎么做好吃

食客"漫步美食",看到大家都在说多味九孔鲍好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:九孔鲍鱼400克  红辣椒1个  青辣椒1个  香葱1棵  生1小块  大蒜3瓣  番茄酱60克  酱油3克  精盐3克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱、姜、蒜、辣椒均洗净切末,放入碗中加入番茄酱、酱油调匀成调味汁;

  • 2

    九孔鲍洗净,放入碗中,加入盐及1碗清水,浸泡10分钟,捞出,再放入沸水中煮熟,捞出,盛入盘中,淋上调味汁即可。注意鲜嫩清香,酸辣可口。烹煮前,可先将九孔鲍冷藏一下,让肉块收缩,口感会更脆;煮九孔鲍的时间不宜过长,以免肉质变老。