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鲍丁小炒的做法
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鲍丁小炒怎么做好吃

食客"吃饭仔",看到大家都在说鲍丁小炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲍鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺,白胡椒粉1丁点,现磨白胡椒粉1丁点

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤),开水焯烫备用。

  • 2

    青红椒切丁,鲍鱼肉切丁。

  • 3

    坐锅热油至8分热,加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

  • 4

    加入青红椒翻炒约半分钟后,调入盐、白胡椒粉,再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内,撒上现磨白胡椒粉即可。