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蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法
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蒜蓉粉丝小鲍鱼怎么做好吃

食客"celia3i",看到大家都在说蒜蓉粉丝小鲍鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙口粉丝少许,小鲍鱼若干,蒜末,葱花,料酒,蚝油,美极鲜酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粉丝用热水泡软待用;小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍

  • 2

    洗干净的小鲍鱼用刀切成两至三片(也可以不切),最上面划十字花刀

  • 3

    泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上

  • 4

    2瓣蒜切成末,一半油锅里炒一下,和另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀

  • 5

    将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟

  • 6

    蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可