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清汤蝴蝶鲍鱼的做法
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清汤蝴蝶鲍鱼怎么做好吃

食客"粉色雪花",看到大家都在说清汤蝴蝶鲍鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾肉1000克,鲜鲍鱼片250克,发好鱼翅丝20克,蔬菜汁100克,蛋泡糊、高级清汤、盐、味素、鲍汁各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将龙虾肉剁成蓉,加调料调味,搅打上劲,加入蛋泡糊拌匀,制成蝴蝶形,加入鱼翅、红椒丝制熟,分装,淋清汤。

  • 2

    鲍鱼片制熟,放入盘中,浇入鲍汁即成。创新说明此菜外观华美,鲍鱼清香味浓,富含胶原蛋白和多种氨基酸,适用于高档宴会。