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鲍鱼粥的做法
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鲍鱼粥怎么做好吃

食客"Ermite、",看到大家都在说鲍鱼粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲍鱼1/2个,片3片,葱2支,鸡肉4两,金针菇2两,香菇1朵,芹菜2支,米1/2杯,水4杯,盐1/4大匙,柴鱼味精2小匙,白胡椒粉2小匙,香油2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料2同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

  • 2

    材料3洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

  • 3

    将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。