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香酥蚵的做法
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香酥蚵怎么做好吃

食客"luxuezun",看到大家都在说香酥蚵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牡蛎肉300公克,九层塔20公克,A.地瓜粉1碗,B.盐1/2茶匙,味精1/2茶匙,白胡椒粉1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牡蛎肉洗净沥干水分,九层塔挑去粗茎洗净沥干。

  • 2

    调味料B混合均匀成椒盐备用。

  • 3

    热油锅至约150℃,牡蛎肉裹上干地瓜粉,立刻下油锅炸约2分钟,至表面酥脆后,加入九层塔略炸即可起锅。食用时可沾作法2的椒盐食用。