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海鲜炒面的做法
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海鲜炒面怎么做好吃

食客"Ubrwwifl",看到大家都在说海鲜炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:手拉面条(烫熟),鲜牡蛎(烫熟后泡冰水,滤干),鲜虾(剔肠,烫熟),花蛤(烫熟起肉),蘑菇辣椒,葱段。调味料:蒜蓉豆豉酱/蚝油各一大匙,料酒;高汤(烫花蛤的汤)半饭碗,盐少许。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    两大匙油烧热,放入辣椒,姜,葱段爆香,加牡蛎,虾,蛤,蘑菇快速拌炒片刻,捞起。

  • 2

    半碗高汤加盐煮开,放入熟面条拌炒至汤收干,放回海鲜料翻炒均匀即可。

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