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海鲜炒面的做法
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海鲜炒面怎么做好吃

食客"小怪兽0508",看到大家都在说海鲜炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油面250公克,蛤蜊6颗,蚵仔50公克,鱼肉50公克,葱2根,高丽菜丝30公克,红萝卜丝30公克,水350㏄,盐1茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉1/2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛤蜊吐沙洗净,蚵仔以1/2茶匙盐抓匀略腌后洗净,鱼肉切片,葱切3公分小段,备用。

  • 2

    取锅烧热后加入1大匙油,放入葱段爆香后,再放入高丽菜丝及红萝卜丝略炒,续加入水与所有调味料。

  • 3

    于作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、鱼肉与油面,以大火煮至汤汁收少即可。