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干煎金蚝的做法
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干煎金蚝怎么做好吃

食客"bjzb12345",看到大家都在说干煎金蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生蚝12只,芫荽叶10克,蒜茸10克,茸10克,生粉10克,姜汁酒2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,麻油1/2茶匙,精盐1/2茶匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    生蚝取肉用淡盐水洗净,加入姜汁酒、盐、胡椒粉腌渍20分钟,生蚝壳开水焯透,把腌渍好的生蚝拍粉排入锅中。

  • 2

    用中火加热。煎至两面金黄色且熟透。

  • 3

    取出装入壳内。撒上芫荽叶。配上炒香姜蒜茸即成。