您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蚵仔煎
蚵仔煎的做法
3颗星  33484

蚵仔煎怎么做好吃

食客"玄机七",看到大家都在说蚵仔煎好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牡蛎30克,甜辣酱或蕃茄酱,毛毛菜1根,鸡蛋1个,红薯粉30克

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牡蛎在流动水下冲洗干净备用

  • 2

    红薯淀粉加入60克水搅匀备用

  • 3

    毛毛菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝

  • 4

    平底锅中放一点点油烧热晃匀锅底

  • 5

    倒入蕃薯粉水晃动锅子使粉均匀的铺在锅子里

  • 6

    在淀粉中间加入牡蛎,改成中小火慢煎2分钟左右

  • 7

    待特大与蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎几十秒

  • 8

    在表面打入一个鸡蛋

  • 9

    用铲子均匀铺在青菜上

  • 10

    小心的翻动饼底并用锅铲将蚵仔煎翻一面

  • 11

    继续煎熟即可盛出

  • 12

    吃时淋上甜辣酱或蕃茄酱