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蚵仔酥的做法
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蚵仔酥怎么做好吃

食客"鸡蛋花园",看到大家都在说蚵仔酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚵100公克,地瓜粉1/3杯,九层塔适量,盐适量,胡椒粉适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鲜蚵洗干净、沥干水分,九层塔也洗干净沥干备用。

  • 2

    将蚵仔一粒粒沾上地瓜粉,放入油温大约190度的热油锅中一粒粒炸熟。

  • 3

    蚵仔起锅前,先放几片九层塔入油锅和蚵仔一起炸大约十秒钟后,一起捞起。将油份完全沥干,撒上胡椒盐,这就是好吃的蚵仔酥。