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青蚵蛋捲的做法
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青蚵蛋捲怎么做好吃

食客"幻想世界",看到大家都在说青蚵蛋捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青蚵10个,鸡蛋3个,韭菜3根,盐1小匙,鸡精1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将青蚵用水洗净,以滚水汆烫约5秒即捞出备用。

  • 2

    鸡蛋打散成蛋液;韭菜切末备用。

  • 3

    将韭菜末、蛋液与所有调味料一起搅拌均匀。

  • 4

    热锅,加入2大匙油,倒入作法3材料煎至半熟时,均匀地将作法1的青蚵轻轻放入。

  • 5

    用锅铲将蛋皮部份慢慢捲起成长筒状,再煎至表面呈金黄色即可。

  • 6

    放置熟食沾板上,切成所需食用的大小。