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蚵仔春卷的做法
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蚵仔春卷怎么做好吃

食客"戴晓青",看到大家都在说蚵仔春卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚵200公克,虾泥150公克,马蹄80公克,青葱30公克,韭黄200公克,春卷皮250公克,面煳适量,盐1小匙,鸡粉1小匙,胡椒粉少许,乌1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚵洗净擦干水份备用。

  • 2

    马蹄拍扁切碎后,再将青葱、韭黄切碎,然后加入虾泥、所有调味料一同搅拌均匀,即为馅料。

  • 3

    取适量作法2的馅料放在春卷皮上面后,再放入鲜蚵一同将春捲皮捲起,封口处以面煳封好。

  • 4

    取一油锅并烧热至160℃后,放入作法3的材料油炸约3分钟后捞出,再以大火油炸第二次即可捞出沥干油份摆盘即可