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蚵仔饺的做法
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蚵仔饺怎么做好吃

食客"无邪の童年",看到大家都在说蚵仔饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚵150公克,绞肉150公克,韭菜100公克,蒜末10公克,末10公克,水饺皮200公克,盐少许,酱油1/2大匙,米酒1/2大匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许,香油1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚵洗净沥干水份;韭菜洗净切细,备用。

  • 2

    绞肉、蒜末、姜末、调味料一起混合搅拌均匀腌渍10分钟后,再放入韭菜搅拌均匀备用。

  • 3

    取一张水饺皮包入适量作法2的馅料和作法1的鲜蚵后,再包捲捏成饺子形状,直到馅料或水饺皮使用完毕。

  • 4

    热一油锅加热至150℃,将作法3包好的蚵仔饺放入油锅中油炸2分钟后,转大火略炸一下让其表皮更酥脆即可取出。