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韭菜花蚵仔羹的做法
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韭菜花蚵仔羹怎么做好吃

食客"hanxu.jet",看到大家都在说韭菜花蚵仔羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蛎,韭菜花1把,油条2支,咸菜,油葱酥1小把,香油,胡椒粉

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蚵仔加少许盐轻搓,洗净后沥干,用地瓜粉抓拌返潮,放入热水中川烫捞起备用.

  • 2

    油条买回来剪成小段后再炸酥脆备用.

  • 3

    备锅水滚下油葱酥,酸菜丁,再滚起时将火转小,下已处理过的蚵仔,韭菜花末同煮一分钟即可.

  • 4

    起锅前下油条,撒胡椒粉,加香油.