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蚝仔粥的做法
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蚝仔粥怎么做好吃

食客"huangjinyi",看到大家都在说蚝仔粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米300克,牡蛎(鲜)1250克,猪肋条肉(五花肉)150克,洋葱(白皮)5克,酱油10克,白皮大蒜10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米洗净,浸30分钟;

  • 2

    鲜蚝洗净去壳;

  • 3

    猪五花肉洗净切薄片;

  • 4

    葱头切粒;

  • 5

    大蒜切末;

  • 6

    煮锅放在旺火上,放入色拉油烧热,放进葱头煸至呈金黄色捞起;

  • 7

    加300克水煮沸,下糯米煮沸,再加入蚝肉、五花肉煮沸;

  • 8

    用铁勺沿锅边把粥搅动翻匀,防止粘锅结团;

  • 9

    煮至米心刚透,佐餐刚熟加入酱油、味精,用微火煲温;

  • 10

    食用时撒上葱头粒、胡椒粉、蒜末即成。