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冰梅排骨的做法
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冰梅排骨怎么做好吃

食客"dl74514507",看到大家都在说冰梅排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小排,乌梅冰糖番茄沙司,橙汁,鸡精,盐,料酒,,葱,水,

操作步骤 反馈

  • 1

    把排骨剁成一指长的小段,放入鸡精、料酒、盐、葱、姜搅匀后腌制10-15分钟。

  • 2

    自制冰梅酱:锅中放半碗水、冰糖、乌梅熬煮,直到泛起密集的小泡,乘出放凉。

  • 3

    接着开始炸排骨,油温在七成热时下排骨,直到排骨有些微微泛枣红。

  • 4

    把姜片和番茄沙司煸炒出香味,再放入橙汁,会让排骨味道清新,搅匀后放入冰梅酱熬煮,开锅后放入排骨、葱段,大火烧开,小火炖煮。排骨炖到一半时加入少许的白醋(不能放早了),等汁基本收干了,就可以出锅了。实属转载~~~~