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蚵仔煎的做法
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蚵仔煎怎么做好吃

食客"daidaiqian",看到大家都在说蚵仔煎好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牡蛎150克,小白菜150克,鸡蛋4个,葱花2/3杯,地瓜粉1杯,太白粉2/3杯,白胡椒粉2小匙,盐1/3大匙,糖2大匙,水2.5杯,甜辣酱量随喜好

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牡蛎洗净沥干,小白菜洗净切段备用

  • 2

    将调味料拌匀至粉类溶解后,加入葱花调匀即为粉浆

  • 3

    将平底锅预热加入适量色拉油,先放入2大匙牡蛎略煎,再淋入1大汤匙的粉浆煎1分钟

  • 4

    粉浆即将熟透时,在粉浆上打一个蛋,并将但也用筷子略为搅拌,再放上少许小白菜

  • 5

    将其翻面,煎熟后盛盘,淋上甜辣酱,即成。