您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香煎生蚝
香煎生蚝的做法
4颗星  32460

香煎生蚝怎么做好吃

食客"自我卐理想",看到大家都在说香煎生蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:铁观音2克,生蚝300克,洋葱1个。<1>盐1/2茶匙,酒1/2茶匙,白胡椒粉些小。<2>盐2/3茶匙,糖1/2茶匙,马铃薯粉100克,鲜奶油1茶匙。<3>高汤2碗,淀粉1大匙,吉士粉1大匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    铁观音用2碗热高汤泡2分钟,把茶汤滤出备用;洋葱去皮切成片状。

  • 2

    生蚝加盐洗净,加入调味料<1>腌一下并沥干,再沾上淀粉,用平底镬将生蚝煎至金黄色,捞出备用。

  • 3

    洋葱片沾吉士粉,落油镬炸至金黄色,捞出排放碟底,并将煎好的生蚝放在上面。

  • 4

    将铁观音茶汤烧开,加入调味料<2>勾芡,淋在碟周围即可。