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台海焗生蚝的做法
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台海焗生蚝怎么做好吃

食客"朱瑞娟",看到大家都在说台海焗生蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:法国生蚝、进口奶酪、鱼子酱、黄油、蔬菜汁、自制奶油汁各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    生蚝开壳取肉,加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。

  • 2

    将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟,逐个放回生蚝壳内,表面撒上奶酪粒、鱼子酱,入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色,装盘即成。创新说明此菜将生蚝中加入了蔬菜汁及鱼子酱等新元素,中西合璧,