您的位置:家常菜>菜谱大全 > 减少骨感的鱼汤的做法
减少骨感的鱼汤的做法
3.0颗星  42714

减少骨感的鱼汤怎么做好吃

食客"1qjlx6740",看到大家都在说减少骨感的鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:大海鳗鱼芹菜,枸杞

操作步骤

    1.将鳗鱼去中间大骨。

    2.将鳗鱼顺头至尾方向切片。(可惜汤是晚上煮的,厨房光线微弱,无法用卡片机子拍照。)芹菜切粒。枸杞用流水冲洗。姜切细丝。

    3.锅中放适量冷水煮开。

    4.姜丝在大火中滚出味。

    5.放入切好的中间大块鱼骨滚3分钟,再依次将鱼片,枸杞放入,大火滚至鱼汤变白色。

    6.放盐后烧开在关火。撒下芹菜粒,滴少许油即可。