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酥炸大生蚝的做法
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酥炸大生蚝怎么做好吃

食客"逢场作戏",看到大家都在说酥炸大生蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:澳洲大生蚝肉220公克,面包粉50公克,鸡蛋1颗,玉米粉30公克,白胡椒盐1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把大生蚝肉洗净后、沥干;将蛋打散成蛋液,备用。

  • 2

    把大生蚝肉沾上玉米粉后,再沾上作法1的蛋液,最后再沾裹面包粉。

  • 3

    热锅,加入约500㏄沙拉油(材料外),加热至约160℃时,放入大生蚝肉以中火炸约1分钟至酥脆即可装盘,食用时沾少许白胡椒盐即可。