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粤菜----胡椒浸生蚝的做法
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粤菜----胡椒浸生蚝怎么做好吃

食客"KILLERMAN来了",看到大家都在说粤菜----胡椒浸生蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生蚝,葱,红辣椒香菇,上汤,料酒,生粉,胡椒,鸡精,香油,鱼露,色拉油

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    生蚝洗净去肠,入沸水中汆水

  • 2

    葱、姜、红辣椒洗净,切段,香菇水发后,洗净,切段

  • 3

    胡椒洗净,拍碎

  • 4

    将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁

  • 5

    烧锅放油,烧至五成热,放生蚝过油,盛出

  • 6

    烧锅放油,放葱、姜、红辣椒、香菇翻烧至香,放生蚝,加料酒、 加调味汁,用湿生粉勾芡即可