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姜葱生蚝的做法
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姜葱生蚝怎么做好吃

食客"4idjin0807",看到大家都在说姜葱生蚝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生蚝若干,两三片,葱一两根,调味品:盐,生抽,蚝油,酒

主要做法:调味

操作步骤

  • 1

    葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片

  • 2

    生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久

  • 3

    用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

  • 4

    锅内放少许油,先把姜和葱白爆香

  • 5

    放入生蚝,小心翻炒

  • 6

    烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀

  • 7

    最后放入葱叶段即可熄火