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清炸蛎黄的做法
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清炸蛎黄怎么做好吃

食客"jinzi1004",看到大家都在说清炸蛎黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牡蛎(鲜)250克,植物油35克,小麦面粉25克,盐3克,料酒4克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥干水分。

  • 2

    将蛎黄肉滚匀干面粉待用。

  • 3

    炒锅注油烧至九成热,将蛎黄肉下入油中,炸至金黄色取出装盘,上桌带花椒盐蘸食。