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软炸蛎黄的做法
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软炸蛎黄怎么做好吃

食客"ly812812",看到大家都在说软炸蛎黄好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牡蛎肉,鸡蛋,面粉、鸡精、花椒盐、食用油、香油、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊;

  • 2

    将牡蛎肉洗净,入沸水中烫一下马上捞出控干水分,用盐、鸡精、香油腌制一会儿;

  • 3

    坐锅点火倒油,油七成热时将牡蛎肉裹匀蛋糊逐个放入锅内炸成金黄色捞出,控净油装盘;

  • 4

    将花椒盐放入一个小碟中,蘸食即可。