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清炸牡蛎的做法
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清炸牡蛎怎么做好吃

食客"donglixu",看到大家都在说清炸牡蛎好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牡蛎肉,盐,料酒,生粉,鸡蛋,面包糠,花生油番茄酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里

  • 2

    加少许盐、料酒腌制片刻

  • 3

    鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

  • 4

    将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠

  • 5

    锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸

  • 6

    捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可