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金汤龙凤珠的做法
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金汤龙凤珠怎么做好吃

食客"半个好人",看到大家都在说金汤龙凤珠好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料: 鸡脯肉、虾肉、马蹄、珧柱、金瓜汁、上汤各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡脯肉、虾肉、马蹄、珧柱切粒,加盐、味精入味,搅拌上劲后做成球状即成龙凤球,放入蒸笼内,小火蒸制4小时。

  • 2

    用上汤和金瓜汁做成芡汁,浇在蒸好的龙凤球上,点缀蟹黄即成。创新说明在传统清汤狮子头做法的基础上改用海鲜为原料,突出海鲜鲜味,同时具有降血脂功效。