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双冬扒豆苗的做法
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双冬扒豆苗怎么做好吃

食客"zhongyuany668",看到大家都在说双冬扒豆苗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹笋300公克,干香菇30公克,豆苗500公克,葱2根,20公克,蒜头30公克,盐1/2大匙,米酒2大匙,干贝蚝油3大匙,高汤1/2杯,冰糖1大匙,太白粉1大匙,香油1/2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    竹笋切片,干香菇泡软后切片,葱切段,姜、蒜头切末备用。

  • 2

    锅中放入1大匙油烧热,先爆香蒜末,再加入豆苗拌炒,加入调味料1,炒匀后放入盘中舖平备用。

  • 3

    另取一锅,锅中放入1大匙油烧热,先爆香葱、姜,将调味料2的高汤、干贝蚝油、冰糖依序加入,煮开后再加入香菇、竹笋,用小火煮约5分钟,再用太白粉水勾芡,淋上香油,盛起舖在豆苗上即可