您的位置:家常菜>菜谱大全 > 绣球鸳鸯燕
绣球鸳鸯燕的做法
4颗星  32459

绣球鸳鸯燕怎么做好吃

食客"平门大叔",看到大家都在说绣球鸳鸯燕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:水发官燕、竹燕各100克,鱼蓉、螃蟹各300克,马蹄50克,黄芽菜心100克,珧柱、鸡汤、盐、味精、陈胡椒粉、黄酒各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    官燕、竹燕用水蒸发至软糯备用。

  • 2

    将珧柱上笼蒸酥,鱼蓉调味上劲,马蹄斩末,三种原料拌匀制成绣球状,煮熟。

  • 3

    将鸡汤下锅,调味,加入原料烧至入味即成。