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扬州煮干丝的做法
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扬州煮干丝怎么做好吃

食客"慧仔104",看到大家都在说扬州煮干丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1个冬笋、一把香菇泡开、一块火腿,统统切丝,本来还想放几个开洋,结果发觉家里没有了,只有干贝一盒,那就放一小把干贝,干贝,要用黄酒提前泡发一下,味道会更好,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    一点点油,冬笋丝要先炒熟,然后方香菇、火腿、干贝稍微炒一下,盛开

  • 2

    放水,今天正好在做骨头汤,所以就有高汤代替水啦,加入干丝

  • 3

    然后把料头倒进去,可以一层干丝一层料头,也可以搅拌均匀,随意些好了

  • 4

    煮开基本就好了,有火腿,可以不用放盐