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什锦冬瓜帽的做法
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什锦冬瓜帽怎么做好吃

食客"徐娜娜",看到大家都在说什锦冬瓜帽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冬瓜500克,猪肉150克,熟火腿冬菇干贝白果各适量调味料胡椒粉少许,料酒1大匙,盐、味精各少许,水淀粉、鸡汤适量

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜去皮去籽,洗干净,切大片后用开水烫好。

  • 2

    猪肉洗干净切成小丁,用淀粉浆挂匀;把肉丁、熟火腿、冬菇、干贝、白果等汆烫5分钟左右取出,沥干水分后放入冬瓜中。

  • 3

    做法2加胡椒粉、料酒、盐、味精和鸡汤,上笼屉用中火蒸半小时左右, 取出即成。小锦囊◇冬瓜不宜过烂,以瓜内的肉丁熟透为准。◇冬瓜有去湿热、退水肿和利尿的功效,特别适合夏季食用。