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极品沾片子的做法
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极品沾片子怎么做好吃

食客"wcwwang",看到大家都在说极品沾片子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼翅100克,扇贝12个,玉谷叶、鸡蛋、白面各100克,红面50克,百灵菇150克,葱、、蒜、上汤、生粉、料酒、黄灯笼椒、泡椒、豆豉、生抽、鱼露、美极调味汁、鸡粉、盐、色拉油、陈各适量

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼翅发好,加热待用,玉谷叶洗净后控水。

  • 2

    将煨制好的百灵菇加热,放入扇贝壳中。

  • 3

    红面、白面加入鸡蛋液、剁碎的扇贝、水调成糊状,把玉谷叶一面拖面糊,另一面抹鱼翅,入沸水锅煮熟,摆在百灵菇上。

  • 4

    自制酱加热,装入容器,跟菜上桌即成。