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沙茶炒海鲜的做法
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沙茶炒海鲜怎么做好吃

食客"花开の半夏",看到大家都在说沙茶炒海鲜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜花80公克,带子30公克,花枝30公克,虾仁30公克,青葱5公克,5公克,蒜头5公克,沙茶酱1大匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,太白粉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    籚笋削皮切段;花枝洗净切片;虾仁洗净去肠泥;青葱洗净切段;姜洗净切片;蒜洗净拍碎,备用。

  • 2

    将作法1的籚笋段放入沸水中烫熟,备用。

  • 3

    将带子及作法1的花枝片、虾仁放入沸水中烫熟,备用。

  • 4

    起一锅,倒入适量的油烧热后,将作法1的青葱段、姜片、蒜碎入锅爆香,再放入作法2的籚笋段拌炒。

  • 5

    加入沙茶酱、鸡粉、盐调味后,以太白粉水勾芡即可。