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胡瓜虾皮细面的做法
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胡瓜虾皮细面怎么做好吃

食客"james1659",看到大家都在说胡瓜虾皮细面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:手工面线400克,胡瓜1颗,葱2根,虾皮4大匙,干贝粉1大匙,香油1大匙,沙茶酱3大匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将虾皮洗净,胡瓜削皮后再切粗条,葱切丁,手工面线略微切短备用

  • 2

    锅中烧热1大匙油和少许香油,先爆香葱白,再放入胡瓜条拌炒至均匀沾上油脂后,放入虾皮炒香,再倒入沙茶酱炒香

  • 3

    然后加入水至淹盖过食材,再加入干贝粉煮开后,转小火煮至入味,再熄火盛入盘中备用

  • 4

    接着煮一锅水至滚后,先熄火放入手工面线,再开火以筷子抖散煮熟后,捞起盛在虾皮胡瓜上,再淋入香油,撒上葱花即可完成